Schlemmer-Buffets

Leckere Buffets Partyservice Schlemmerschmiede Köstliche Schlemmereien für kleine und große Gruppen bieten Ihnen unsere fertig zusammengestellten Schlemmer-Buffets. Jeweils inklusive ist dabei ein Dessert Ihrer Wahl aus unserem Sortiment.

(Änderungen gegen Aufpreis möglich.)


 

Schlemmer-Buffet „Sinnliche Verführung“

(ab 40 Personen)

Leckeres vor dem Buffet:
Vorsuppe Ihrer Wahl, z.B. Hochzeitssuppe

Schlemmen am Hauptbuffet:
Fleischgerichte 2 Gerichte Ihrer Wahl, mit Gemüse und Sättigungsbeilagen, (Wild, Rind, Ente mit Aufpreis)

Kalte Schlemmereien:
4 frische Salate aus unserem Sortiment

Antipasti-Spezialitäten: z. B. Gefüllte Champignons, gegrillte Aubergine und Zucchini, feurige Peperoni
oder gefüllte Tomaten

festliche Käseplatten mit reichhaltiger Auswahl aus vielen Nationen (1)

„Falscher Thunfisch“ Kalbsbraten mit Sardellen-Kapern-Soße

Gourmet-Fischplatte mit Lachsspezialitäten, Forelle, Heilbutt, usw., dazu Sahnemeerrettich

Gourmet-Pralinen aus feinem Räucherlachs

Eierplatte mit Remoulade, herzhaft gefüllt und garniert (3)

zarte Schweinemedaillons festlich garniert

gemischte Aufschnittplatte mit Bratenköstlichkeiten, Mettwurst und edlem Schinken (2,3,4,7)

saftige Schinkenröllchen mit Spargelspitzen (2,3,4)

deftige Hähnchenschenkel und saftige Hackfleischbällchen

zünftige Mettplatte mit frischen Zwiebeln

Obstplatte mit Schokofrüchten

Brotkorb „Heidjer Art“ mit verschiedenen Sorten Brot und knackigen Partybrötchen, Butter

Süßes nach dem Buffet:
2 Desserts Ihrer Wahl aus unserem Sortiment
(verschiedene Sorten möglich)

Zusatzstoffe & Allergene: 1 , 2 , 3 , 4 , 7

je Stck 24,99 €

Schlemmer-Buffet „Bella Italia“

(ab 15 Personen)

Vorspeise:
Funghi Ripini
gefüllte Champignons (2,3,4)

Warmes Hauptgericht:
Saltimbocca „À la Romana“
Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei gefüllt in Weißweinsauce

Warme Beilagen:
Auberginenauflauf „La Pormigiana Di Melazane“
mit Tomaten und feinen Kräutern

Gnocchi
mit Pesto und herzhafte Rosmarinkartoffeln

Kalte Schlemmereien:
Antipasti
z.B. Tomate-Mozzarella, gefüllte Peperoni, gebratene Zucchini
und gedünstete Paprika (andere Sorten möglich)

Nudelsalat „Mediterrano“
mit Cocktailtomaten und feinem Rucola

Käseplatte Roma
mit feinen italienischen Käsespezialitäten (1)

Schinkenplatte Ritzo
echter Parmaschinken mit feinen Melonenspezialitäten der Saison (2)

Baguettekorb „La Vita“
mit diversen italienischen Baguettespezialitäten

Süße Verführung:
Cremiges Tiramisu (9)
mit einem Hauch Amaretto (9)

Panna Cotta
mit Erdbeersauce aus frischen Erdbeeren

Zusatzstoffe & Allergene: 1 , 2 , 3 , 4 , 9

je Stck 21,99 €

Schlemmer-Buffet „Classic“

(ab 25 Personen)
ein warmes Fleischgericht aus unserem Sortiment und dazu
eine Gemüse- und Sättigungsbeilage nach Ihren Wünschen
(Wild, Rind, Ente, Fisch mit Aufpreis)

Kalte Schlemmereien
• 3 frische Salate aus unserem Sortiment
• Hähnchenschenkel
• festliche Käseplatten mit reichhaltiger Auswahl aus vielen Nationen (1)
• Classic-Fischplatte mit Lachsspezialitäten, Forelle, dazu Sahnemeerrettich
• Schinkenplatte „Milano“ mit Salami und Schinken aus Italien (2,3,4,7)
• zünftige Mettplatte mit frischen Zwiebeln und Hackbällchen
• kalte Bratenköstlichkeiten mit Putenfilet, Gourmet-Kasseler, saftige
Schweinebraten und vielen Gaumenfreuden mehr (2,3,4,7)
• Brotkorb „Heidjer Art“ mit verschiedenen Sorten Brot und Partybrötchen, Butter

  • ein Dessert Ihrer Wahl, aus unserem Sortiment

Zusatzstoffe & Allergene: 1 , 2 , 3 , 4 , 7

je Stck 20,49 €

Schlemmer-Buffet „Isenhagener Land“

(ab 15 Personen)

ein warmes Pfannengericht
Ihrer Wahl mit Sättigungsbeilage
(Wild, Rind, Ente, Fisch mit Aufpreis)

Kalte Schlemmereien
• 3 frische Salate aus unserem Sortiment
• rustikale Käseplatte mit reichhaltiger Auswahl am Stück (1)
• Classic-Fischplatte mit Lachsspezialitäten, Forelle, dazu Sahnemeerrettich
• Schinken- und Salamiplatte aus naturgereiften Schinkenspezialitäten (2,3,4,7)
• zünftige Mettplatte mit frischen Zwiebeln
• kalte Bratenköstlichkeiten mit Putenfilet, Gourmet-Kasseler, saftiger Schweinebratenaufschnitt in verschiedenen Variationen(2,3,4,7)
• Brotkorb „Heidjer Art“ mit verschiedenen Sorten Brot und Partybrötchen, Butter

  • ein Dessert Ihrer Wahl, aus unserem Sortiment

Zusatzstoffe & Allergene: 1 , 2 , 3 , 4 , 7

je Stck 16,99 €