Wild- & Fleisch-Spezialitäten

Wildspezialitäten Catering PartyserviceJetzt wird‘s wild! Kostbare Schätze gedeihen auf Wald und Flur, die wir voller Begeisterung raffiniert zubereitet auf die Teller zaubern.

Wildfleisch ist etwas ganz besonderes, es bringt abwechslungsreichen Genuss auf Ihr Fest. Entdecken Sie die edlen Wild-Kompositionen!


 

Hirschsteaks Waidmanns Art

mit Pilzmarinade, würzig und saftig gebraten

je Portion ca. 300g 8,99 €

Wildgulasch „Hubertus“

versch. Wildsorten mit Waldpilzen, in herzhafter Sauce mit Zartbitterschokolade verfeinert

je Portion 400g 7,49 €

Wildpfanne „Diana“

Wildgeschnetzeltes mit Waldpilzen in Rahmsauce (aus der Keule)

je Portion 7,49 €

Rehbraten „Provence“

aus der Keule

je Portion 9,49 €

Hirschkalbsbraten

aus der Keule

je Portion 8,99 €

Wildschweinbraten

aus der Keule

je Portion 8,49 €

Hirschbraten „Florentina“

vom Hirschkalb gefüllt mit Äpfeln, Backpflaumen und Würzbrät

Zusatzstoffe & Allergene: 5

je Portion 9,49 €